築地で朝寿司を食う

眠くて眠くてねむくなるー。

仕事中に眠くなるのですが

そういうときは

おかしやバナナをたべるfunuhuです。

なぜ、眠いのか

なぜなら

朝４時半におきて

寿司を食べにいったからです。

今日は、前々から念願だった

朝、築地にすしをたべに行く。

を友人と共に実行しました。

はじめて築地にいきましたが

カオス！

ターレーという軽自動車なのかしら？

ビューンと音もなく突進してくる。

タラタラあるいている人間なんて引いてやる！ぐらいの勢いで

運ばれるお魚さんが最優先といったかんじ。

びっくりしましたー。

さてお伺いしたお店はこちら

大和寿司さん

食べログでもまずますの高評価。

平日は３０分ぐらいならぶとのことでしたが

６時４５分ぐらいから並び始めて

２５分後には入店できました。

おまかせの３５００円のセットをオーダー。

第一手

マグロとイカさん

（ちなみにわたしは中トロと大トロの違い

旨さはわからない。マグロはマグロ）

２番手

エビとマグロ

たしか。

３番手

ウニとタマゴ

４番手

まきもの

５番手

白身系（かんぱち？）とアナゴさん

以上にお味噌汁付き

ネタはさすがにおいしいなーと

エビが美味しかったですね。

ゆで加減もちょうどよかったです。

大学生のときに

寿司屋でバイトをしていたので

エビの茹で上げ方は

茹で過ぎてもいけなくって

一度マスター怒られたことがありました。

卵焼きとかも焼いてたなー。

米炊いてシャリ作ったり

賄いがネタの切れ端だったんですよねー。

それで味をおしえてもらいました。

そこの寿司屋のマスター（普通は大将なんだけど）

週１で築地にいってましたね。

その日は仕込みの日で

タコを茶ガラでゆでたり

赤貝をさばいたり。。

いろいろ手伝わせてもらいました。

その店は道路の拡張でなくなって

マスターも他のお店で働いてた（回転寿司とかでね）んだけど

今はまた自分で店をもったみたいなので

一度顔だしにいかねばと思ってそのままでした。

話は戻って大和寿司ですが

個人的には

しゃりがもう少し味があってもいいかなーと

酢飯ってかんじがしなかった。。

タマゴもいまいち。

もっとひとがならんでた

大寿司のほうがきになりますが

２時間まちみたい。。

ううううん。

マスターんところで寿司たべに行こう！

よし！

まったねー。