一日350gの野菜を計って料理してみた。

サラリーマンをしてないと化粧を忘れてしまいそのまま外出してしまったfunuhuです。


一日に必要な野菜は350gとよく聞きますが、
皆さんその量を見たことあります？

今まで料理するときに「計測する」という行為を料理実習以来やったことありませんので実際の量てわかんないですよね。

なんとなく「今日は野菜いっぱい食べたわ！」とあくまで主観でしか捉えてませんでした。

久しぶりに野菜スープを作ろうかな？と思い、せっかくなので野菜を計測してみました。

キャベツ 1/4
人参 1/2
玉ねぎ 1個
ブロッコリー1/2
じゃがいも 小さいやつ 4個(普通サイズ1個)

このぐらいで二人分の700g



塩も野菜全重量の0.8%の6gにしました。

野菜をきって塩をかけて1時間ぐらい放置すると野菜から水分がでてきていい出汁になるんで野菜スープのときは放置してから水いれて煮ます。

うんまうんまでした！
簡単だし野菜もとれるしお試しあれ。
まービタミンCは流れ出てしまってますがね！